Il plumcake integrale alle mele è una deliziosa e salutare variante del classico plumcake, perfetto per una colazione o una merenda sana e nutriente. Questa ricetta unisce i benefici degli ingredienti integrali con il gusto dolce e succoso delle mele, creando un mix irresistibile per il palato.
Ingredienti:
- 200g di farina integrale
- 100g di zucchero di canna
- 3 uova
- 100ml di olio di semi
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 2 mele grandi, sbucciate e tagliate a fette sottili
Procedimento:
1. Iniziate preriscaldando il forno a 180°C e preparando una teglia per plumcake, rivestendola con carta da forno.
2. In una ciotola capiente, setacciate la farina integrale e aggiungete lo zucchero di canna, il lievito per dolci e la cannella in polvere. Mescolate bene gli ingredienti secchi.
3. In unaltra ciotola, sbattete le uova con una frusta fino a renderle spumose. Aggiungete lolio di semi e mescolate bene.
4. Versate il composto liquido nella ciotola degli ingredienti secchi e mescolate delicatamente con una spatola, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5. Aggiungete le fette di mela allimpasto e mescolate delicatamente, cercando di distribuirle in maniera uniforme.
6. Versate limpasto nella teglia preparata e livellatelo con una spatola.
7. Infornate il plumcake integrale alle mele e cuocetelo per circa 40-45 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e uno stecchino infilato al centro del plumcake uscirà pulito.
8. Sfornate il plumcake e lasciatelo raffreddare completamente prima di tagliarlo a fette e servirlo.
Il plumcake integrale alle mele è una golosa e salutare alternativa ai dolci tradizionali, grazie alla presenza della farina integrale, che apporta una maggiore quantità di fibre rispetto alla farina bianca raffinata. Le mele, invece, aggiungono dolcezza naturale e una consistenza umida al plumcake, rendendolo ancora più gustoso.
Questo dolce è ideale per tutta la famiglia, incluso chi segue una dieta equilibrata o ha bisogno di ridurre lassunzione di zuccheri raffinati. Potete gustarlo a colazione o a merenda, accompagnato da una tazza di tè o caffè.
Il plumcake integrale alle mele può essere conservato in un contenitore ermetico per 3-4 giorni, ma sono sicuro che sarà talmente delizioso che sarà difficile resistere tanto a lungo!
In conclusione, il plumcake integrale alle mele è una scelta salutare e gustosa per chi desidera indulgere in un dolce fatto in casa senza sensi di colpa. Preparate questa ricetta semplice e deliziosa e godetevi ogni morso di questa prelibatezza integrale.
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